甘肃旭康食品有限公司是在成立于1954年的原国营泾川县食品公司基础上于2003年1月改制成立，注册资金1500万元，是一户集平凉红牛育种、繁育育肥、屠宰分割、加工销售、出口为一体的民营食品加工企业。公司占地3.3万平方米，建筑面积6200平方米，总资产9800万元；现有员工116人，其中中高级技术人员16名；现有年产4000吨出口罐头生产线一条，1500吨真空冷冻干燥生产线一条，兰州牛肉拉面馆生产线一条，年产3000吨熟肉制品生产线一条，年屠宰4万头牛20万只羊屠宰分割生产线一条， 1500吨排酸速冻冷藏库一座,年育肥出栏1000头高档肉牛养殖场二座，平凉红牛良种中心（种公牛站）一座，是平凉红牛产业全产业链链主企业。
公司拥有中华人民共和国活牛、冷冻牛肉、牛肉罐头出口资质，，通过ISO22000:2005质量管理体系认证和HACCP国际食品安全控制体系认证。公司现有生鲜、熟食两大类产品，主要有清真冷冻、冷鲜精分割牛/羊肉；红烧牛肉、酱卤牛腱、兰州牛肉拉面等90多个产品。公司自繁自育的谷饲高端 平凉红牛 和出口罐头生产线还曾多次被中央电视台做过专题报道。
公司先后荣获 共青团中央青年就业创业见习基地 、 全国农产品加工业出口示范企业 、 全国肉类食品质量安全示范企业 、 农业部标准化养殖示范场 、 农业部全国主食加工示范企业 、 甘肃省农业产业化重点龙头企业 、 甘肃省扶贫龙头企业 、 甘肃省诚实守信单位 、 平凉市出口创汇先进企业 、 平凉市优秀私营企业 、 泾川县模范纳税户企业 等荣誉称号，公司产品被评为 甘肃省名牌产品 和 平凉名牌产品 ，公司商标 旭康 被评为 甘肃省著名商标 。公司先后在北京、上海、兰州、西安、安徽以及平凉、庆阳设立了 平凉红牛直营店 ，并进入了华润万家、正大优鲜、物美连锁、高速服务区108个驿佳连锁超市等销售渠道，是国务院扶贫办832全国扶贫产品供应企业，甘肃省军民融合食品采供中标入围企业，中石油采购平台食品供应商中标企业，国家铁路总局采购平台食品供应商中标企业，还取得了直供国家体育总局的特许资质。
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