湖南东江湖渔业股份有限公司前身为成立于2002年的资兴东江鱼集团有限责任公司，注册资本3000万元。公司是国内首家专业从事淡水鱼深加工的大型食品加工企业，是东江湖渔业资源*授权合法经营单位。经多年发展，公司已成为集水产科研、种苗孵化、水产养殖、水产品加工、出口贸易及旅游观光于一体的综合性农业龙头示范企业。
公司先后被认定为国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业和质量信誉双满意单位。公司现有的主导产品有：鱼与熊掌“拌饭宝”系列，鱼制品系列，鲜活有机鱼系列，鱼种鱼苗系列，鱼副产品特种加工系列。公司工厂已通过了ISO22000认证、HACCP认证、QS食品质量安全认证、出口卫生注册备案及对美国注册等食品安全认证。
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