湖北盐业集团有限公司是2009年经湖北省人民政府批准，在原湖北盐业总公司基础上改制设立的省属国有独资企业，2021年国企改革并入湖北农业发展集团有限公司。企业注册资本5亿元人民币，是AAA信用企业，AAAA物流企业，通过国家质量认证体系 ISO9001资格认证。在全省县级以上行政区域设有分支机构106家，拥有全资和控股分子公司30家。
湖北盐业集团有限公司作为国家工信部核准的省级食盐定点批发企业，负责省内食盐运销，储备和保障供应，业务范围包括原盐，食盐，化工盐生产经营，包装材料，防伪"碘盐标识"及洗涤盐等泛盐产品的生产与研发，糖，米面粮油，调味品等非盐产品的运销与贸易，还广泛涉及咨询服务，仓储物流和国内贸易与进出口等相关领域。公司注册食盐商标"云鹤牌"是中国"驰名商标",被中国食品博览会组委会授予"具品牌影响力"称号，入选湖北省优势商标名录，十二省市重点商标保护名录。
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