黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司

源升河酿酒有限责任公司
源升河大米酒是由黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司聘请*白酒专家栗永清教授进行指导，经过多年精心研发而成。黑龙江省庆安源升河酿酒有限责任公司座落在*生态示范区，中国绿色食品之乡——庆安县，这里三山环绕，九河汇流，空气清新，水质清纯，良好的自然原生态环境，为大米酒酿造创造了先决地域条件。
酿酒所用的原料以庆安绿色食品大米为主，辅以绿色食品玉米、高粱等多种粮食。各种粮食精华在酿造过程中，优势互补，促成了酒特殊香味的形成。是粮食文化在酿酒中的典范。
源升河大米酒生产用水是庆安县双龙泉千年古泉水，此水无色透明，口感清爽微甜，无异味，PH值为7，是*好的中型水，硬度为4.3德国度，有名酒必有佳泉，好水好酒方保人体健康。发酵车间、窖池全部是瓷砖套衬，干净卫生，使酒质洁净，避免铝制容器的金属污染和其它材料的异味。所产酒皆为低度。
源升河大米酒是传统工艺与现代科技相结合的结晶。源升河大米酒生产工艺独特，在继承我国传统固态大曲发酵的基础上，融入现代科学技术，借鉴茅台、五粮液先进工艺，采用泸州等名厂大曲，经过科学配方，引进现代生物技术，运用中温长期反复发酵技术，使原料充分糖化发酵，形成大量透明物质，又经多年瓷坛陈储，促进了老熟，储存过程中，漫长的物理化学变化转换，挥发掉了有害物质和异味，提高了酒质，使酒变得更加纯和浓厚，正是这种独特的工艺才产生了独特酒。
源升河大米酒上市以来，火爆东北三省，畅销以河南、山东等省市的中原区域，先后在长江中下游和福建、山东、广东、海南等沿海城市建起了销售网络。2007年，全国只有38家白酒获国家抽样年检，源升河大米酒是其中1家，质量全部达优级。2008年奥运会，东北三省*允许进京的白酒产品只有源升河大米酒；2008年，在全国首届农副特产品博览会上是*获得金奖的产品，名家认证，好评如潮，同行朋友一致夸奖说：“源升河大米酒盛茅台赛五粮，堪称白酒行业的新科状元”。世界杂交水稻之父袁隆平院士欣然命笔，题写“源升河大米酒”。2000年，白酒包装盒、酒瓶获中华专利技术发展成就奖；2005年，获大米酒发明专利证书，国家知识产权局颁发；2005年9月，被黑龙江省酒业协会、吉林省酿酒协会、辽宁省白酒工业协会评为东北三省白酒创新产品；2006年，省工商管理局领导来庆安检查工作，对源升河大米酒大加赞赏； 2007年获全国国际食品博览会金奖，第二届全国食品博览会颁发；2007年12月，源升河大米酒被黑龙江省名牌战略推进委员会评为“黑龙江名牌产品”；在2008年世界大学生冬运会上，被指定为大会专用酒； 2008年11月，源升河商标被认定为“黑龙江省*商标”；2008年，在湖南省长沙市召开了源升河绿色产品推荐会；2008年，在中国首届农副特产品博览会上，源升河牌大米酒获金奖；还被列入黑龙江省非物质文化遗产名录；2003年，在庆安县召开的第二届中国·黑龙江庆安绿色食品节上，国家政协副主席周铁农对源升河牌大米酒给予高度评价，大会组委会指定该酒为大会专用酒；2009年夏，省长栗战书到庆安检查指导工作时，指定喝“源升河牌”大米酒，饭后栗省长说：“源升河大米酒创意新颖，特色突出，你们要把它打造成民族经典品牌，为绿乡扬名，为人类造福”。2003年至现在，源升河牌大米酒一直被绥化、庆安绿色食品节指定为专用酒。