饼房厨师长需要掌握什么技能
成为一名饼房厨师长应该具备哪些能力？学习哪些知识？掌握哪些专业技能？
饼房厨师长岗位职责
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饼房厨师长 岗位职责来自 佛山皇冠假日酒店
岗位职责
1.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作；
2.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责；
3.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作；
4.控制、监测并领导整个饼房的运作；
5.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作；
6.负责饼房员工岗上培训。
岗位要求
1.英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。更新于 2026-08-29 -
饼房厨师长 岗位职责来自 成都高新豪生大酒店有限公司
岗位职责
1.根据宴会通知单和每日菜单以及需求量预测，检查宴会单和每日菜单以及食品需要申请，负责饼房的日常运作；
2.完成所有与饼房相关的工作；
3.确保执行酒店的成本控制政策和程序，必须符合卫生认证，控制、监测并领导整个饼房的运作；
4..负责饼房员工的培训和评估。
岗位要求
1.大专学历，专业英语交流能力。
2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3.熟悉出品制作，有一定的创新意识。更新于 2026-08-28 -
西饼房厨师长 岗位职责来自 邢台荣盛旅游发展有限公司阿尔卡迪亚国际度假酒店
【岗位职责】
1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。
2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。
3、拟定点心成本及控制毛利率。
5、下达备餐任务、数量、规格。
6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。
7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。
【岗位要求】
1、具有西饼房相关管理工作经验XXX年以上。
2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。更新于 2026-08-27 -
饼房厨师长/副厨师长 Pastry Chef / Pastry Sous Chef 岗位职责来自 北京东直门JW万豪酒店
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Pastry Chef饼房厨师长 岗位职责来自 罗浮宫家居
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饼房厨师长（J11364） 岗位职责来自 广州越秀宾馆希尔顿格芮精选酒店
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饼房厨师长 岗位职责来自 杭州安和隐世度假村
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饼房厨师长 岗位职责来自 杭州盛泰开元名都大酒店
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饼房厨师长 岗位职责来自 之寓酒店管理（武汉）有限公司
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西饼房厨师长 Pastry Chef 岗位职责来自 三亚美高梅度假酒店
招聘学历要求：不限最多
0.6%
初中
18.5%
高中
19.4%
大专
1%
本科
60.5%
不限
饼房厨师长需要什么学历？初中占0.6%，高中（含中专，中技）占18.5%……想知道其他学历占比多少，请点击查看
招聘经验要求：不限最多
7.5%
1-3年
14.9%
3-5年
26.8%
5-10年
50.8%
不限
饼房厨师长经验要求高吗？1-3年占7.5%，3-5年占14.9%……想知道其他经验占比多少，请点击查看
按经验统计
说明：工作经验是影响工资水平的重要因素，一般经验越丰富工资越高。饼房厨师长工资按经验统计，1-3年工资￥9.6K，想知道其他经验工资，请点击查看
饼房厨师长工资待遇怎么样
薪酬区间: 2-30K，其中75.9%的岗位拿￥8-15K/月，年薪￥10-18W
0.8%
2-3K
1.2%
4.5-6K
15.4%
6-8K
32.1%
8-10K
43.8%
10-15K
6.3%
15-20K
0.4%
20-30K
数据统计来自近一年 495 份样本，截至 2026-08-30
￥8-15K
75.9%的岗位拿
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月平均工资
年薪统计
说明：饼房厨师长一个月多少钱？数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。
