餐厅副经理岗位职责

岗位职责：
1.协助西餐厅经理有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行。
2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。
4. 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。
5.协助西餐厅经理完成培训计划，完成公司的各项促销任务。
6.协助上级领导一起进行人力规划和管理培训需求。
岗位要求：
1、星级酒店同等工作2年以上经验；精通西餐的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。
2、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。
3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。

【岗位职责】
1、负责西餐厅及大堂吧的全面工作并向餐饮总监汇报。
2、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
3、确保所有团队成员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
4、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
5、和厨师团队建立有效的沟通和友善的工作关系。
6、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
【岗位要求】
1、良好的沟通能力。
2、全面的西餐及大堂吧运营知识。
3、5年相关的工作经验，1年经理级经验。
4、良好的管理技能。
5、持有商业的敏锐感。
5、积极主动和精力充沛。
6、领导才干，和团队有良好的沟通。
7、保证整洁干净的仪容仪表。

岗位职责
确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。
确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。
确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。
提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。
和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。
确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。
负责团队的季度评估和团队纪律。
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。
监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。
完成季节性产品促销和达到销售目标。
【岗位要求】
1、大专以上或同等学历毕业；
2、必须具备3年以上相关工作经验；
3、具有良好的外表、和开朗的性格；
4、具有较强的管理能力、及良好的人际关系。