管事领班岗位职责

岗位职责
1、负责督导下属员工，维持日常工作的顺利运作转；
2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作；
3、负责向厨房、餐厅、大厅吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品；
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。
5、协调管事、主管进行各种设备，餐具的盘点工作。
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。
7、与厨房、餐厅保持良好的关系，加强沟通。
岗位要求
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放；
3、有较强的责任心，工作认真踏实。

【岗位职责】
1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作;
2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工作;
3、负责向厨房，餐厅提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具、物品；
4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品；
5、协调管事部主管进行各种设备、餐具的盘点工作；
6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量；
7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。
【岗位要求】
1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；
2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修和保养方法；
3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位描述：1、根据当天的营业情况，对管事员进行合理的工作安排；2、督查管事员劳动纪律、工作状态、操作规范以及工作效率，确保管事员对各种餐具的清洗、消毒、保养及原材料初加工过程符合产品卫生标准；3、做好各餐厅的破损清点、记录统计。任职条件：1、熟悉掌握相关机器操作使用及管事、库管、洗涤流程；2、1年以上高星级酒店同岗位工作经历，具有良好组织和沟通能力管理、培训和激励团队的能力以及很强的责任心。