家庭厨师岗位职责

1、负责一日两餐！
2、日常是做两大一小，家常菜，熟悉各种食材特性及菜品进行合理搭配，时常更新、创新、丰富菜品品类。
3、有责任心，爱干净爱卫生，有健康证。
4、年龄55岁以下
福利待遇，正常每周六休假，如果孩子上学调课需灵活调整休假时间

职责描述：
1、负责家庭午餐和晚餐烹调；
2、随时保持厨房和餐厅干净卫生，炊事用具保持清洁，摆设整齐；
3、负责所需食品原料的选购；
4、保证菜品的安全、美观、搭配。
任职要求：
1、5年以上餐厅厨师工作经验，有私人家庭厨房工作经验者优先；
2、具有良好的卫生和营养意识，具有丰富的菜品烹饪经验和技巧，擅长菜品搭配与营养均衡；
4、擅长粤菜的烹饪及儿童营养餐制作；
3、身体健康，无不良嗜好。

一、工作职责：
1、根据家庭饮食计划（每周菜单），进行分类清洗、切配、预处理（如腌制、焯水），确保食材洁净。
2、餐食制作：按家庭成员口味偏好与健康需求，制作午餐、晚餐及加餐（如下午茶）；保证菜品口感、温度与营养均衡。
3、每餐前后清洁厨房台面、灶台、厨具（锅碗瓢盆、刀具、砧板），定期深度清洁烤箱、冰箱、油烟机等设备；分类处理厨余垃圾，保持厨房干燥无异味。
4、定期检查冰箱、储物柜内的食材保质期，及时清理过期或变质食材，避免浪费；合理储存食材（如生熟分开、干货密封），确保食材新鲜安全。
5、厨具维护：日常保养刀具（如磨刀、防锈）、维护厨房电器（如清理微波炉污渍、检查电饭煲功能），发现厨具 / 设备损坏及时告知雇主。
6、若家庭有临时需求（如临时加餐、招待访客），需灵活调整工作安排，配合完成餐食准备
二、任职要求：
1、厨师培训学校毕业，或者烹饪专业毕业，有正规餐饮企业厨师经验
2、年轻有干劲，要年轻，年轻是重点，形象大方得体
3、喜欢研究美食，熟悉传统淮扬菜、南京本地菜等
工作时间：常白班，做六休一
工作地点：南京玄武区