酒吧经理岗位职责

【岗位职责】
1、全面负责酒吧日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行及成本控制
2、制定并实施酒吧营销策略，策划特色主题活动提升营业额
3、监督酒水采购、库存管理及设备维护，确保物料储备充足且符合质量标准
4、培训及考核服务团队，提升员工调酒技术、服务礼仪及突发事件处理能力
5、处理顾客投诉及特殊需求，维护高端度假酒店服务形象
6、定期分析经营数据，提交营业报告并提出改进方案
【岗位要求】
1、熟悉酒吧运营全流程，具备酒水知识及鸡尾酒调制专业技能
2、掌握成本控制方法，有成功的营销活动策划执行经验
3、具备敏锐的市场洞察力，熟悉当下流行酒水趋势及宾客消费偏好
4、持有调酒师资格认证或酒店管理相关证书者优先
5、能适应弹性工作时间，包括周末及节假日值班

Responsibilities 工作职责：
1.按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。
2.正确处理客人的投诉。
3.根据酒吧存货量领取酒吧物品。
4.为酒吧侍应生提供基本的饮料知识和饮料服务的培训。
5.召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。
6.为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。
Job Specs 职位要求
1.英文沟通能力，其他的语种也是被需求的。
2.掌握有关于食品，酒水，运营各个方面的知识以及工作能力。
3.5年有关的工作经验，2年以上主管级经验。
4.优秀的行政管理技能。
5.拥有敏锐的商业嗅觉。
6.懂得自我激励以及保持积极的态度。
7.较强的领导能力，懂得激励团队队员以及跟团队的沟通。

We are looking fa Bar Manager with following duties requirements:
我们在寻找一位具备以下特质，并可独立承担相应岗位职责的酒吧经理人选：
As a Bar Manager, we rely on you to:
作为酒店酒吧经理，需承担以下主要工作职责：
1、Take full charge of the bars daily operations, ensuring standardized efficient service processes to achieve revenue targets.
全面负责酒吧日常运营管理，确保服务流程规范、高效运转，达成营收目标。
2、Develop beverage menus pricing strategies, categories based on market trends, optimize cost control.
制定酒水菜单及定价策略，根据市场趋势更新品类，优化成本控制。
3、Lead the bar team, including training, performance evaluation, scheduling, to enhance the teams professionalism service awareness.
领导并管理酒吧团队，包括培训、绩效考核及排班，提升团队专业能力与服务意识。
4、Maintain customer relationships, properly handle guest complaints special needs, improve customer satisfaction repurchase rate.
维护良好客户关系，处理宾客投诉与特殊需求，提升客户满意度与复购率。
5、Strictly control beverage quality inventory management, ensure timely supply of materials that meet standards, conduct inventory checks cost accounting.
严格把控酒水品质与库存管理，确保物料供应及时且符合标准，做好盘点与成本核算。
6、Be responsible fbar safety management (including fire safety, beverage safety, guest safety), identify avoid potential risks.
负责酒吧安全管理，包括消防安全、酒水安全及宾客安全，排查潜在风险。
We are looking someone who:
我们寻找的人选需具备：
1、 At least 3 years of management experience in bars high-end catering establishments, familiar with beverage knowledge bar operation processes.
具备3年以上酒吧或高端餐饮场所管理经验，熟悉酒水知识及酒吧运营流程。
2、Excellent team leadershipganizational coordination skills, able to effectively motivate the team to achieve goals.
拥有出色的团队领导与组织协调能力，能有效激励团队达成目标。
3、Strong market sensitivity marketing planning ability, capable ofganizing themed events to boost bar popularity.
具备较强的市场敏感度与营销策划能力，能策划主题活动提升酒吧人气。
4、Excellent communication skills, proficient in handling customer relationships unexpected issues.
沟通表达能力优秀，善于处理客户关系及突发问题。
5、Good English proficiency to meet the needs of international guests.
英语良好，可应对国际宾客需求。
6、Priority will be given to those with relevant bartending beverage service qualification certificates.
持有相关调酒或酒水服务资格证书者优先。
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