热厨厨师岗位职责

岗位要求：
1.学历不限，有1年以上同等岗位工作经验优先考虑。
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
4.工作有责任心，做事认真负责。

岗位职责
1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2.按西厨厨师长厨分工，完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。
任职资格
1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。
2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3.1年以上同星级同岗位工作经验
4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。
5.一定的文字语言表达能力。
6.工作有责任心，做事认真负责。

主要职责：
协助西厨主管管理热厨的全面工作，维持和保障热厨的正常运作，参与实际出品工作，使热厨的出品确保能令客人满意，提高职业技能，遵守酒店的公共形象与意识要求，促进公司目标的实现。
1、在西厨主管的领导下，严格按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。
2、协助西厨主管做好年终、月终所有设备用品的盘点工作。
3、清理工作台面，保持工作区域的清洁卫生，及时冷藏食品、蔬菜及剩余物品，以减少浪费。
4、清扫冰箱、冷库，各种食品须放入适当的容器，并在货架上码放整齐等。
岗位要求：
1工作认真、细致、身体健康、能接受加班、有同等1-2年或以上经验优先
1、中技及以上学历，可接受应届毕业生
2、身体健康，注重个人卫生。
3、具有团队协作能力和应急处理能力。
加入我们，你收获的将不止是一份工作，还有快乐和成为服务行业精英的机会。
Come feel the Hamptonality ！
上班地址：广州金沙洲希尔顿欢朋酒店