生鲜经理岗位职责

岗位职责：
1、保证生鲜商品品质良好，
2、负责门店生鲜区域卫生的标准；
3、组织盘点，核算各组的经营状况；
4、控制损耗，保持合理的进货量、库存量；
5、实现部门的营业指标，利润指标；
6、组织实施店内促销活动。
任职要求
1、丰富的生鲜管理知识，包括商品知识、提高销售、毛利控制、损耗控制等；
2、熟悉当地市场，具备良好的客户和销售意识；
3、对商场的组织结构、日常运作、系统和程序有全面了解者优先；
4、善于把握与分析市场发展趋势，具有良好的市场洞察、商品管理、营销促销及生鲜专业知识技能培训能力；
5、具较强的领导能力，良好的职业素养，沟通技巧，优秀的分析、计划和组织能力。
6、有2年以上商超生鲜工作经验优秀录用

岗位职责：
1、负责门店蔬菜、水果、干货、肉禽产类生鲜商品现场的陈列、商品质量管理，维护超市现场生鲜商品的运营标准；
2、负责生鲜类商品的损耗控制、库存管理，合理控制轮训及商品损耗，确保效益*大化；
3、辅助生鲜经理完成门店生鲜类商品的销售指标；
4、擅长分析销售数据，通过数据管理合理指引生鲜商品的销售
任职要求：
1、有3年以上零售行业生鲜管理工作经验，愿意从事生鲜商品的卖场管理工作；
2、具有良好的沟通能力、能吃苦耐劳、学习能力强，有悟性，执行能力强；
3、有生鲜社区超市店、自营蔬果店、同行大型零售超市卖场等现场营运工作经验者优先考虑.

【工作内容】
1、统筹管理生鲜品类采购与库存，制定销售计划并监控每日损耗率；
2、负责供应商开发与谈判，优化供应链体系，确保商品品质与价格优势；
3、指导门店陈列布局与促销活动执行，提升客单价及顾客购物体验；
4、定制特色生鲜产品以满足多元需求；
5、监督食品安全标准落地，定期组织员工培训并处理突发客诉问题。

【任职要求】
1、学历不限
2、具备3年以上超市生鲜零售管理经验；
3、精通生鲜全品类特性；
4、工作抗压性强，适应旅游旺季节奏，具备良好的沟通协调与服务意识。