寿司工岗位职责

日式自助旋转火锅店内寿司制作出品，50岁以下，有经验，会做寿司的

岗位职责:
1、寿司制作，包括且不限于手握、军舰、紫菜包饭、饭团等2、为寿司制作配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;
3、负责操作台的卫生清理、正常使用;
4、清洁制作间卫生;

任职资格:
1、性别不限，身体健康，年龄30-54;
2、干活麻利，手脚勤快，具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作;
3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

岗位职责：
1、协助寿司师傅完成日常食材准备及基础处理工作；
2、学习并掌握寿司制作的标准流程与出品规范；
3、负责工作区域的清洁与整理，确保操作环境符合卫生标准；
4、按要求完成寿司配料的定量准备和补充，保障出品连续性；

任职要求：
1、对餐饮行业有热情，愿意从基础岗位学习成长；
2、具备良好的卫生意识和执行力，工作认真细致；
3、能适应餐饮业工作节奏，服从团队安排；
4、有责任心，注重团队协作，具备基本沟通能力；