西餐领班岗位职责

岗位职责：
1、负责监督和协调咖啡厅服务人员所有的餐饮服务活动。
2、监督和管理餐厅内的服务工作并分配工作岗位。
3、与员工召开关于操作、服务和菜单内容的简短例会。
4、履行与咖啡厅员工共同的职责，完成其它被指派的任务。
5、向主管汇报与人员及设备有关的销售、客人投诉、建议等相关事宜。
6、根据既定的标准为客人下单、推荐特色食品和提供服务。
7、根据正规的结帐程序为客人结帐。
8、参与每日例会和月度交流会议，讨论与餐饮服务和准备工作有关的问题。
9、确保下属完成服务前的准备工作。
10、确保员工的仪容仪表和礼貌礼节合乎酒店标准。
11、申请补给，确保原料供应充足。
12、确保所有设备与工具运作良好。
13、确保下属完成额外的工作。
14、确保餐厅工作区域和餐厅整体外观维护良好。
15、调查顾客满意度，回应客人对于食物和服务的咨询和要求。
16、经常为酒店管理层提供整体操作和餐饮促销的有关建议。
17、依照酒店规定的程序培训员工。.
18、随时根据餐饮部其他工作岗位需要完成任务。
19、建立有效的劳资关系，以专业的态度与客人、相关客户、各部门的管理人员和员工建立良好的合作伙伴关系。
岗位要求：
1、至少一年酒店餐饮行业工作经验。
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能。
3、热爱服务行业，工作踏实、认真，有较强的责任感。
4、良好的英语听说能力。

岗位职责
1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
岗位要求
1.中专以上学历，有西餐领班1年以上的工作经历。
2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。
3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。
4.身体健康，仪表端正。

岗位职责
1、执行餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按餐厅服务程序和质量要求做好接待服务。
3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。
4、带领全体员工做好餐厅服务工作。
5、记录宾客意见反馈及投诉，定时向主管汇报。
6、掌握餐厅菜式品种及简单制作方式。
7、做好班组交接工作，并做好记录。
8、了解各国风俗习惯及生活忌讳。
9、每日检查餐厅的卫生及摆台状况。
10、关心全体员工生活，抓好班组文明建设。
岗位要求
1、具有1年以上酒店餐饮服务工作经验，或者社会餐饮同岗位1年以上工作经验；
2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作；
优选项：
女士：身高163cm 以上， 男士身高175cm 以上