西餐厅厨师岗位职责

岗位描述：
1、中、西厨菜单出品制作、装盘、储存和上餐；
2、熟悉并严遵食品安全操作程序及消防操作程序；
3、高星级酒店同职位经验者优先。
任职要求：
1、年龄要求：18-45周岁 、身体健康；
2、具有良好的烹饪专业技能，食品安全意识；
3、具有良好的团队合作能力，较强的服务意识。

岗位职责：
1、对厨房管理和所提供的产品质量、生产时间等负直接责任；
2、负责明确及优化厨房的生产服务流程，制订各产品的技术资料(包括标准配比、加工时间等)；
3、负责厨房人员的岗位分工和工作排班，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、负责并带领员工进行产品开发及新开发产品的技术确定；
5、负责开菜准备和成品离厨的审核和把关；
6、对所采购的原材料及半成品进行鉴定；
7、完成上级交办的其它任务。
任职要求：
1、三年以上主管工作经验，能接受调动；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础；
4、需有过西餐厅（牛排馆）的厨房管理经验。

工作内容：工作内容：
制作沙、果盘、披萨、甜品、鸡翅、意面等各种轻食餐点的制作
职位要求：
1-3年西餐厅厨师经验；
能独立完成沙拉、果盘、披萨、甜品拉、鸡翅、意面等各种轻食餐点的制作
熟悉轻食生产的工艺工序、工作流程，摆盘漂亮
底薪+提成
有意者可直接拨打电话。
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