西餐厅领班岗位职责

职位描述
1.督导服务员执行餐厅所制定的各项操作规程，按标准检查所属员工有无违章现象，实行质量管理；
2.检查服务员的出勤仪表仪容，督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁。餐厅餐桌布置，各物品的补充等准备工作；
3.负责与厨房的协调，保证按时按质出菜。督促服务员按服务程序、规格、要求进行对客人服务；
4.定期检查餐厅设备、餐具、花草等物品，如发现问题要及时向主管汇报，确保及时维修；
5.协助厨师长对员工进行业务培训，经常检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业知识和服务技能；
6.上级领导交办的其他事宜。

中西餐厅领班：
1、在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
2、检查当班服务员的工作着装及个人仪表仪态。
3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时准确向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现。
4、做好各项班次物品、单据交接工作。
5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助精力增强本部门员工的凝聚力。
6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量。
7、加强公关意识，树立宾馆饭店良好形象。
8、做好员工的考勤排休工作，严格把关。
9、主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理。
10、完成上级领导交办的其他工作。
要求：27-35岁，大专及以上学历，有酒店经验2年以上；
宴会厅领班/主管
1、统筹宴会厅接待，配合经理做好厅面整体管控；
2、制定厅面工作计划，并有效推进落实，保证整体工作高效运转；
3、做好下属员工技能培训和业务指导，提升部门整体专业化水平；
4、合理安排员工班次和调休，保证人力资源*大化使用；
5、做好团队管理和文化建设，保证部门整体凝聚力和稳定性。
要求：27-35岁，大专及以上学历，有酒店经验2年以上；

岗位职责/职位描述
1.协助精确预测商业需求确保员工安置及食品制作。
2.确保了解并执行j酒店的SOP和酒店LSOP原则
3.始终确保部门的安全和卫生标准。
4.负责本部门所有固定资产和流动资产。
5.始终贯彻酒店热情好客的原则。
6.保持食品和酒水的库存量。
7.明白所有结账程序，行政账单的处理，确保入账准确无误。了解集团所有关于顾客的计划，打折事项，确保账单正确。
8.需要时接听电话和接受订单，具体操作订单以提高服务速度，确保不超过30分钟的送餐时间标准。
9.依照服务操作规程和程序推销。
10.遵守公司所有政策流程。
岗位要求
1、至少1-2年的相似岗位工作经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、良好英语和中文