西点师傅岗位职责

岗位职责：
1.1年以上独立制作西式糕点工作经验；
2.熟悉烘焙制作的技法手法、工作流程；
3.工作积极主动，具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神；
职位要求：
1.对西点有热忱；
2.工作认真细致，富有责任感；
3.服从安排。
有裱花、烘焙央厂工作经验优先

包一日三餐，月休四天（上六休一），法定节假日带薪轮休，住宿条件良好，包吃包住。
员工需提供无犯罪证明记录，有效健康证，北京招商银行卡（可后办理）

上班时间：7:00-15:00，周末双休，法定节假日。
一、招聘要求
1.年龄45岁以下，身体健康，持有西点师证，录用后需通过体检并取得健康证；
2.具备1年以上西点制作经验，有西点店、烘焙店、企业食堂或酒店西点房工作经验优先；
负责烘培原料的清点、领用和储存管理，确保食堂新鲜合规；
4.严格遵守甲方卫生规范，无不良嗜好，无传染病。
5.工作踏实细心、能适应单位作息时间，服从安排、团队合作意识强，稳定性好。
6.岗位工作节奏稳定，需接受在项目节点、紧急任务时安排偶发加班，加班费另计。
二、能力要求
1.熟练掌握各类西点制作：蛋糕（鲜奶、慕斯、芝士蛋糕等）、面包（各类吐司、贝果、碱水、欧包等）、饼干、裱花等。
2.可独立完成配方制作、打发、整形、烘烤、装饰、摆盘全流程操作。
3.熟悉西点制作全流程，会操作烘焙设备，掌握食品卫生知识，能配合研究新品创新。
4.了解食品安全规范，卫生习惯良好，对食材品质和操作安全又高度负责；
掌握原来原料配比、能控制成本与损耗，具备品质把控意识。
5.有审美能力、造型美观、配色协调、出品稳定