中餐厅领班岗位职责

MajResponsibilities 主要职责：
Ensure that all plates are clean polished.
确保所有餐具干净并被擦亮 。
Maintain service area in tip top condition in term of tidiness cleanliness at all times.
时刻保持服务区域环境干净整洁。
Ensure quality service of food beverage deliver to room any other coordinated events according to the established standards.
根据建立的标准确保餐饮服务的质量以及协调其他的事情。
Carry out other reasonable duties as assigned such as assisting other outlets when needed during a slow period.
执行合理的职责安排如在需要时或者是在淡季时协助其他部门。
  
Job Specification职位要求:
Good team work player.
有团队协作精神。
Work conscientiously effectively.
工作认真效率高。

1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时 间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房保持密切联系，协调工作。
4、了解厨房货源情况及供餐菜单，积极做好各种菜点及 酒水的推销。
5、负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
6、坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐服务现场管理，检查和督导餐厅员 工严格按照服务规程， 做好餐前准备， 餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 分配任务，总结经验。

【岗位职责】
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
【岗位要求】
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
至少2年的餐饮运营经验。
至少2年以上的同岗位工作经验。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。
良好的英文书面和口语能力。