江西川奇药业有限公司是一家集药品、保健食品、有机硒研发、生产与销售为一体的国家高新技术企业 、江西省“专精特新 ”中小企业。
公司始终坚持 “ 科学技术是*生产力 ” ，高度重视科技创新 及科学技术成果转化和产业化 。 自2003年起 ，公司先后与江西 中医药大学 、南昌大学 、江西省疾病预防控制中心等高校及研发机构合作 ， 自主开发 了高纯度L-硒-甲基硒代半胱氨酸（L-Se MC） 合成 关键技术，2008年 申报新型食品添加剂新品种并获原卫生部批准 ，打破 了 国外技术垄断 ，填补 了 国 内空 白 ，推动 了L-Se MC在 国 内 的产业化及应用 。在L-Se MC研发及产业化应用过程 中 ，先后承担 了科技部科技型 中小企业技术创新基金项 目 、 国家火炬计划创新型产业集群重大项 目 、 国际合作项 目及江西省 “ 揭榜挂帅 ”企业重大需求项 目，参与了国家标准制定（GB 1903.12-2015）；荣获授权发明专利5项 ；认定江西省科学技术成果4项；荣获江西省科学技术进步二等奖1项 ，南 昌市科 学技术进 步三等奖1项； 以深入研究L-Se MC为研发方 向之一认定 了江 西省省级企业技术 中心和南 昌市市级企业技术 中心各1个； 开发 了 以L-Se MC为原料 的注册制保健食 品2款 ，备案制保健食品9款 ，认定江西名牌产品1个 ， “ 赣 出精品 ”2个。
L-Se MC作为第三代硒具有如下优点：1、 水溶性好 ，利于食品工 业 中 应 用 ；2 、 化 学结构 明确 ， 硒含 量 固定（硒含 量43 .37%），利于定量补充；3、 小分子氨基酸硒 ，易吸收 ，生物活性和生物利用度更高；4、 有特殊 的代谢途径 ，高含量摄入时体 内不蓄积 ， 安全性更高 。依据《 食 品 安全 国家标准 食 品营养强化剂使用标准》 （GB 14880-2012） 及有 关规定 ，L-Se MC可 应 用于如 下食 品 中：
①调制乳粉（中老年 ） ② 调制乳粉（儿童乳粉 ） ③ 大米及其制品
④小麦粉及其制品 ⑤ 杂粮粉及其制品 ⑥面包 ⑦饼干 ⑧饮料。
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