餐饮部主管岗位职责

1、协助部门领导做好餐饮部各项日常工作。
2、跟进对客服务的运作，确保服务质量和宾客的满意度。
3、做好日常接待工作，餐后对于客人提出的意见和建议及时反馈并协同部门进行整改提升。
4、根据客户不同口味爱好及时反馈给厨师长进行调整。
5、协助做好对客服务和部门员工的培训工作。
6、认真完成领导交办的其他事项。

【岗位职责】
1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。
2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。
3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。
4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。
5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。
6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。
7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。
8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。
【岗位要求】
1、中专以上学历，管理类或相关专业；
2、工作经验2年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解；
3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验；
4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强；
5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

【岗位职责】
1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
3、执行规范的大堂吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
4、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。在班次上正确执行收入和账单控制程序。
5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
6、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
7、找到解决如电话服务，或其他每天可能发生的问题的方法。
8、确保在中/西餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。
【岗位要求】
1、至少专科毕业，必须有1年以上的餐厅管理经验，包括但不限于大堂吧、西餐厅以及中餐宴会厅。
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、精通英语和中文