餐饮部主管岗位职责

1、协助部门领导做好餐饮部各项日常工作。
2、跟进对客服务的运作，确保服务质量和宾客的满意度。
3、做好日常接待工作，餐后对于客人提出的意见和建议及时反馈并协同部门进行整改提升。
4、根据客户不同口味爱好及时反馈给厨师长进行调整。
5、协助做好对客服务和部门员工的培训工作。
6、认真完成领导交办的其他事项。

【岗位职责】
1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。
2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。
3、组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。
4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。
5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。
6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。
7、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。
8、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。
【岗位要求】
1、中专以上学历，管理类或相关专业；
2、工作经验2年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解；
3、具备很强的策划能力，熟悉各类媒体运作方式，有大型市场活动推广成功经验；
4、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强；
5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

1.实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。
2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。
4.了解客情，亲自为重要宾客服务。
5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。
6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。
岗位要求
1.高中以上学历或同等学历，2年以上服务员工作经历，能用一门外语进行对客服务。
2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。
3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。
4.身体健康，仪表端庄。