楼面经理岗位职责

岗位职责：
1、负责餐厅楼面的日常运营管理，确保服务流程高效顺畅；
2、监督并指导服务员的工作，提升团队服务质量和客户满意度；
3、协调与厨房及其他部门的沟通协作，保障出餐与服务节奏匹配；
4、处理现场突发情况及顾客反馈，维护良好的用餐体验；
5、执行并落实餐厅在卫生、安全、纪律等方面的管理制度。

任职要求：
1、具备较强的服务意识和团队管理能力，能适应快节奏工作环境；
2、责任心强，具有良好的沟通协调能力和问题解决能力；
3、熟悉餐饮服务标准流程，有连锁餐饮工作经验者优先；
4、能够接受轮班安排，服从门店运营调配。

一、任职要求
1、大专及以上学历，社招，校招，实习
2、热情开朗，善于与人沟通；
3、适应倒班和高效的工作环境；
4、乐于从事连锁餐饮零售业；
5、不限经验，若您在零售餐饮行业有工作经历更佳（肯德基、必胜客、星巴克、麦当劳、沃尔玛、乐购等零售或连锁超市）
二、工作内容
【服务展现】以身作则，展现品牌服务行为；辅导员工达到服务要求；妥善处理意外事件；
【人员管理】合理安排员工工作岗位，明确班次目标并追踪达成；遇到特殊情况，合理调配人力，保障营运顺畅；带动团队士气并适时认同鼓励；
【货物管理】做好值班前效期确认，确保物料在保存期限；确保班次中产品品质合标准；运用系统以确保货物供应；
【设备管理】确保设备正常运转，并辅导员工正确操作设备，如设备故障，及时处理。
三、工作内容与晋升发展
管培生——副经理——资深副经理——店经理——区经理——区域经理；副经理及以上职级100%内部晋升，无空降。
1、管培生：前1-3个月轮岗，通过鉴定后开始学习值班管理，统筹协调餐厅人、财、物，维系楼面正常运营。
2、副经理：以行政工作为主，采购订货、人员排班、新产品营销、品质管理等。
3、资深副经理：财务管理，人力资源管理，培训辅导。
4、餐厅经理：全权经营一家餐厅，以及公关品牌和商圈等方面管理。
四、薪资福利与作息
1、杭州城区：前1-3个月训练期（以通过鉴定为准）综合月薪4100~4900元/月，通过鉴定后月工时达到190H以上，综合月薪5400~5700元/月，另有季度奖金1000~1500元/季度；
其他城市：前1-3个月训练期（以通过鉴定为准）综合月薪3400~4800元/月，通过鉴定后月工时达到190H以上，综合月薪4400~5500元/月，另有季度奖金800~1200元/季度；薪资及季度奖金均随职级升高而不断提高。
2、倒班轮休制，排班灵活，视餐厅营业时间而定，月工时190~201小时。
3、毕业后全额缴纳五险一金（工伤保险、医疗保险、养老保险、失业保险、生育保险、住房公积金）；并享受全薪年假5个工作日起，*高20个工作日；还有带薪婚假/产假/哺乳假/病假/丧假/护理假/独生子女陪护假/育儿假等。
晋升到餐厅经理还可享受以下福利：
满一年，且绩效达标的餐厅经理都会被授予价值2000美金的YUMC限制性股票，成为公司的股东；
满两年，可享受 “全家福健康关怀计划”，为家人的健康保驾护航；
满三年，则享受“补充购房福利计划”，包括免息贷款和房息补贴，以此帮助他们在工作地购买住房和改善居住条件；
满五年，被授予价值3000美金的限制性股票。

一、任职要求
1、大专及以上学历，社招，校招，实习
2、热情开朗，善于与人沟通；
3、适应倒班和高效的工作环境；
4、乐于从事连锁餐饮零售业；
5、不限经验，若您在零售餐饮行业有工作经历更佳（肯德基、必胜客、星巴克、麦当劳、沃尔玛、乐购等零售或连锁超市）
二、工作内容
【服务展现】以身作则，展现品牌服务行为；辅导员工达到服务要求；妥善处理意外事件；
【人员管理】合理安排员工工作岗位，明确班次目标并追踪达成；遇到特殊情况，合理调配人力，保障营运顺畅；带动团队士气并适时认同鼓励；
【货物管理】做好值班前效期确认，确保物料在保存期限；确保班次中产品品质合标准；运用系统以确保货物供应；
【设备管理】确保设备正常运转，并辅导员工正确操作设备，如设备故障，及时处理。
三、工作内容与晋升发展
管培生——副经理——资深副经理——店经理——区经理——区域经理；副经理及以上职级100%内部晋升，无空降。
1、管培生：前1-3个月轮岗，通过鉴定后开始学习值班管理，统筹协调餐厅人、财、物，维系楼面正常运营。
2、副经理：以行政工作为主，采购订货、人员排班、新产品营销、品质管理等。
3、资深副经理：财务管理，人力资源管理，培训辅导。
4、餐厅经理：全权经营一家餐厅，以及公关品牌和商圈等方面管理。
四、薪资福利与作息
1、杭州城区：前1-3个月训练期（以通过鉴定为准）综合月薪4100~4900元/月，通过鉴定后月工时达到190H以上，综合月薪5400~5700元/月，另有季度奖金1000~1500元/季度；
其他城市：前1-3个月训练期（以通过鉴定为准）综合月薪3400~4800元/月，通过鉴定后月工时达到190H以上，综合月薪4400~5500元/月，另有季度奖金800~1200元/季度；薪资及季度奖金均随职级升高而不断提高。
2、倒班轮休制，排班灵活，视餐厅营业时间而定，月工时190~201小时。
3、毕业后全额缴纳五险一金（工伤保险、医疗保险、养老保险、失业保险、生育保险、住房公积金）；并享受全薪年假5个工作日起，*高20个工作日；还有带薪婚假/产假/哺乳假/病假/丧假/护理假/独生子女陪护假/育儿假等。
晋升到餐厅经理还可享受以下福利：
满一年，且绩效达标的餐厅经理都会被授予价值2000美金的YUMC限制性股票，成为公司的股东；
满两年，可享受 “全家福健康关怀计划”，为家人的健康保驾护航；
满三年，则享受“补充购房福利计划”，包括免息贷款和房息补贴，以此帮助他们在工作地购买住房和改善居住条件；
满五年，被授予价值3000美金的限制性股票。