楼面经理岗位职责

岗位介绍——楼面经理
（职业发展路径：楼面经理-副经理-资深副经理-餐厅经理-更高职位）
-工作内容：
1、 第1个月主要学习掌握餐厅基础岗位的标准和流程（大厅服务、产品制作、收银配餐、设备初级维养）
2、 第二阶段学习餐厅值班管理， 学习和掌握现场管理能力，确保产品、设备、人力正常运转，食品安全管理、洞察解决顾客需求，提升用餐体验。
-您将得到：
3、 国际连锁企业工作经验，带薪培训，法定节假日三倍工资；
4、 享受舒适的工作环境，全方位开发中央空调，冬暖夏凉，员工休息室内冰箱、饮水机、微波炉、WIFI上网一应俱全；
5、 全职（已毕业）入职当月缴纳五险、次月缴纳公积金，全职每周1-2天休息，每年5-15天带薪年假；
6、 工时补贴及特殊时段津贴；
7、 管理组100%内部升迁，发展空间大。
-招聘条件：
18-35岁之间，男女不限，积极热情，乐于从事服务行业；
可根据员工的实际情况就近安排；
欢迎应届毕业生提前加入成为“学生楼面经理”
- 企业文化：
★ 推崇年轻激情、欢乐的团队，相互信任、认同鼓励
★ 给予员工充满关爱的家庭归属感
-工作时间：倒班制，一个班次9小时，中间休息1小时。一般情况下，早班6:00-15:00，中班8:00-17:00；晚班15:00-24:00，具体工作时间，按照餐厅营业时间安排。

职责描述：
1、负责美食广场的日常运营，带领团队确保日常工作顺利进行；
2、根据公司的运营指标，切合市场营销，做好企宣工作，提高美食广场的营业额；
3、有效执行公司的经营管理制度，督促档口人员遵守服务操作规程，审查所属各部门的运营状况；
4、协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制；
5、掌握每天的客情，收集顾客对菜品的反馈意见，及时处理重要投诉；
6、主持部门日常会议，制定各项培训计划；
7、完成领导临时交办的其他日常事务。


任职要求：
1.酒店管理、市场营销和经济学等相关专业优先考虑；
2.从事美食广场管理工作，有美食广场选址、筹建、运营管理经验者优先考虑；
3.熟悉餐饮行业各营运部门的管理流程，善于成本控制； 
4.较强的沟通协调能力、应急处理能力、团队建设能力；
5.大专或本科实习生可应聘此岗位。
6.喜欢吃肯德基又喜欢上晚班的可兼职人员（本职工作有缴纳社保）

招聘人数：3名工资待遇：综合薪资范围：5K - 8K / 月岗位职责区域全权负责，独立管理指定区域（如：包厢群、宴会厅侧厅、户外院子区）的日常运营。开餐前检查区域卫生、摆台标准、设备设施（空调、灯光、音响）；收餐后检查水电关闭及安全。带领所属区域的服务员、传菜员进行高效服务，亲自参与或指导重要桌次的接待。在万平大院中，充当区域内的 跑腿中枢 ，解决区域内的突发需求（如临时加菜、换桌、催菜）。服务质量把关，处理辖区内的宾客投诉，灵活应对客诉（如菜品退换、赠菜权限内处理），无法解决时及时上报。监督员工仪容仪表，确保在大面积区域内也能保持统一的高标准形象。物资与损耗控制。负责本区域的餐具、布草、低值易耗品（牙签、纸巾、打包盒）的领用与盘点。培训与带教，对新入职员工进行 区域特训 （例如：包厢的服务礼仪、户外区的防蚊防暑措施、洗手间指引等）。