面包研发岗位职责

1. 负责公司面包类新产品的构思、研发及现有产品迭代优化；
2. 跟进行业前沿技术与设备动态，推进新技术在公司的应用与实施；
3. 编制新产品相关资料（如配方、工艺文件、SAP系统录入等），组织面向各市场的新品培训；
4. 监控面包类新产品中试过程及质量表现，跟进产品上市进展；
5. 配合外部合作单位开展相关支持工作；
6. 协助开展技术人员（含各子公司技术岗、储备干部）培训，提升团队技术水平；
7. 支持各需求部门重点项目推进，协助把控执行进度；
8. 开展新样品与原材料测试，为原料替代提供技术支持与评估依据；
9. 完成上级交办的其他工作任务。
【工作内容】1. 负责公司面包类新产品的构思、研发及现有产品迭代优化；2. 跟进行业前沿技术与设备动态，推进新技术在公司的应用与实施；3. 编制新产品相关资料（如配方、工艺文件、SAP系统录入等），组织面向各市场的新品培训；4. 监控面包类新产品中试过程及质量表现，跟进产品上市进展；5. 配合外部合作单位开展相关支持工作；6. 协助开展技术人员（含各子公司技术岗、储备干部）培训，提升团队技术水平；7. 支持各需求部门重点项目推进，协助把控执行进度；8. 开展新样品与原材料测试，为原料替代提供技术支持与评估依据；9. 完成上级交办的其他工作任务。
【基本条件】身体健康，无传染性疾病，能适应研发工作强度；文化水平要求本科及以上学历，食品科学或相关专业背景；工作年限5-10年（完善项已提供）；具备良好的沟通能力、团队协作精神和学习能力，能独立解决技术问题。

岗位职责：
1、进行新产品试制，并做好相关的文件记录和整理工作；
2、制作产品SOP及成本分析交付相关单位核算；
3、参与及跟进现有生产产品的维护，配合品控部做好产品质量问题预防、纠正和改进工作的技术支持；
4、参与及跟进产品批量生产加工过程中品质控制的指导工作；
5、及时协调、处理、解决研发和生产车间过程中存在的技术性问题，并做记录及提出改进方法；
6、配合市场部做好新产品上市前的相关工作，包括产品卖点提炼、产品包装配料表核对；
7、完成直属主管交办的其它任务，适时汇报工作或研究成果；
任职要求：
1、高中以上学历；
2、烘焙相关行业，五年以上相关工作经验，三年以上面包实操经验；
3、了解产品的生产工艺流程，熟悉本岗位产品及所用材料的特性及质量要求，熟悉所管辖设备操作规程及安全生产、文明生产的要求；
4、熟悉烘焙食品研制开发的生产流程、工艺、技术及要求；
5、为人正直，学习理解能力强
我们能为您提供
1、薪酬：薪酬每月准时发放，每年有1次调薪机会；
2、假期：提供带薪年假、病假、婚假、产假等；
3、试用期：3个月，我们给予新人莫大的认可与鼓励，以能力和结果为导向，帮助每位员工实现自我价值；
4、奖励机制：以能力定薪，不论资排辈，提供具有竞争力的薪酬福利待遇、明朗的晋升机制及年度奖金；
5、福利：为员工举行季度生日会，主题性福利活动，发放节日礼物，每季度团建，每年带薪免费旅游（2天1夜），春节回家享有往返车费补贴500元，每年一次免费体检；
6、生活保障：免费提供住宿（不住的话，转正后有外宿补贴）宿舍有空调，24H热水供应；
7、培训机制：我们提供完善的培训机制和宽阔的发展渠道，助您技能不断提升；
8、面试地点：广东省东莞市茶山镇鲤鱼山工业路9号 1楼人资行政部；

1.负责实施新产品开发和产品技术改良；
2.负责围绕产品中心制订的年度新品上市计划，制订产品开发倒排计划。
3.负责组织公司对烘焙方面技术创新、科技攻关和升级工作；
4.负责组织对生产、销售、品控、客户等进行技术方面支持工作。
任职要求：
1、教育水平：大专及以上学历，食品相关专业；
2、经验知识：
①具备专业、充足的技术知识以及技术能力，掌握行业内的技术发展状况以及相关新工艺、新产品的研发情况;具备较强的产品研发能力；
②具备烘焙面包类三年以上研发经验；
③熟悉产品研发流程和食品安全法律法规相关知识；