助厨岗位职责

确保整洁，职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准确保整洁，职业化的个人形象符合酒店的仪表着装标准。
熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范。
进行食品操作时，执行酒店制定的有关卫生的程序。
确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损害。
严格控制食品的份量和浪费，确保食品毛利。
有关设施和参与人员的全面知识。
很好地了解食品服务技巧和菜单内容。

厨师、助厨、接待等各种岗位以待
基本要求：身体健康，吃苦耐劳有团队精神
福利：周末双休，国家法定节假日休息，提供员工宿舍

1.   为客人高效率的提供食物，做到物美价廉，要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。
2.   在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。
3.   计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。
4.   根据标准食谱卡、为客人准备和制作食品。
5.   严格按照菜谱、标准和摆盘标准。
6.   在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。
7.   正确操作所有的设备、器具和机器。
8.   可以被要求进行盘存工作。
9.   所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。
10. 及时的按要求准备菜单。
11. 对于每位客人的要求要给予回应使客人满意。
12. 积极的学习和适当的改变。
13. 时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。
14. 参加并积极地参与所有的培训。
15. 时刻理解、实践和促进团队的工作方法，达到使命和目标和部门的总体标准。