湖南新曲园餐饮管理有限公司

企业介绍 新曲園位于湖南长沙月湖公园畔，所占面积2200平米，整体上以“自然，宁静，质感，艺术”贯穿整个餐厅设计，注重以人为本。内设有11个主题包厢，包厢以单字命名，依照“少即是多”的主旨，注重写意传神。 环境上，临水凭栏，结合自然环境优势，讲究“素净、诗意”的韵味，营造静谧舒适的格调；服务上，不骄不躁，将新曲園的点点滴滴娓娓道来；菜品上，精雕细琢，调味精准，从前菜、主菜、甜品等慢慢祖庵菜的历史画卷。 品牌故事 初始祖庵菜 2017年，祖庵菜研发中心主任杨龙大师邀请新曲園创始人共同品鉴祖庵菜，一道“祖庵鹿蹄筋”被呈现在创始人面前，这道菜软糯香醇，色泽光亮，也是谭延闿先生*喜欢用于招待客人的菜品。祖庵菜隶属湘菜又区别与湘菜，有淮扬菜的底子、岭南菜的手法，集中国菜之精英，激起了对祖庵菜的好奇心。 痴迷祖庵文化 在品鉴祖庵菜之后，开始密切关注和研究祖庵菜，新曲园还聘请杨龙大师作为祖庵菜文化顾问。祖庵菜就像是一座文化博物馆，而谭延闿就是这座博物馆的馆长，每一道祖庵菜都是这座博物馆中的代表作。从选材到刀工再到研发和体验，每一道祖庵菜背后都是对食物近乎虔诚的热爱与敬畏。 致敬祖庵菜 祖庵菜是一座餐饮宝藏，等待着人的挖掘。在众多餐饮行业中，唯有曲园*能代表祖庵菜。新曲園的诞生，是对祖庵菜创始人谭延闿的赞赏，对祖庵菜匠心精神的钦佩。新曲園重新梳理祖庵菜文化，传承祖庵菜精神与技法，让祖庵菜这颗夜明珠重新昔日光辉。