双喜食品有限公司位于风景秀丽的荔枝之乡。是国内大型食品制造厂家之一。公司始创于1991年，主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售。创建初期，厂区面积4000平方米，员工几十名。余光公司以“引领食品行业潮流，缔造国际健康品牌”为愿景，以市场为导向，以服务社会为经营理念，不断创新，提升管理水平，提高产品质量，经过十多年的强劲发展，现在余光公司工业用地面积已达120000平方米，拥有几十条现代化的食品生产线，烘焙类食品日产能达80吨，月饼日产能可达100万个。公司还引进香港余光食品有限公司的管理理念、CS顾客满意系统及充满生命力的企业文化和先进的企业管理理念，使余光食品品牌很快就成为了国内食品行业的优秀品牌，以及全国各大零售卖场的重要供应商，并出口外销到东南亚、非洲、欧美等地区。
自创建以来，公司先后获得广东省先进私营企业、广东省质量管理先进企业等荣誉称号，多次获得其它各级政府部门或行业协会所授予的各种荣誉；连年被省、市人民政府评为“优秀企业”， “重合同守信用单位”等；2003年，公司通过了ISO9001:2000及HACCP体系认证，并获出口检疫卫生许可证；2006年，公司生产的月饼产品获中国绿色食品、广东省名牌产品及中国名牌产品称号；2008年，余光商标还被司法认定为中国驰名商标。
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