浦楼酱醋始创于1956年，由32家世代传承的个体酱园合并而成，1958年收归国有，成立国有清江酱醋食品厂；2000年企业改制，组建民企淮安市浦楼酱醋食品有限公司。2014年由淮安市轮埠路39号整体搬迁至淮安市清浦工业新区（和平）祥泰路6号，新厂区占地65亩，厂房面积2.2万平方米，天然酱油晒场1万平方米，百年老缸近3000口，年生产能力11000吨，是一家以生产经营古法酱醋为主的现代化调味品生产企业。“浦楼”注册商标，2011年荣膺国家商务部颁发的“中华老字号”殊荣，2016年被评为“江苏省著名商标”，2016年“浦楼白汤酱油酿造技艺”被评为“江苏省非物质文化遗产”项目。浦楼白汤酱油以其“色如油、鲜又香、挂碗边”的特色，与淮扬菜一脉相承，名扬清江浦，被誉为“淮安特产，味中一绝”.浦楼清真苏式月饼、糯米大糕在市区亦有很高的知名度和美誉度.
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