厨房水台岗位职责

1. 负责厨房水台所有日常工作，食材清洗、杀鱼、刮鳞、去内脏、肉类、禽类初加工、洗菜、控水等。
2. 按后厨标准对所有原材料进行粗加工，保证干净、无泥沙、无异味、符合卫生要求。
3. 保持水台区域、地面、水池、工具、筐具干净整洁，及时清理垃圾，搞好岗位卫生。
4. 节约用水用电，爱护水台设备，发现漏水、堵塞、工具损坏及时上报。
5. 服从厨师长安排，配合切配、灶台岗位工作，忙时加快速度，保证不耽误出餐。
6. 遵守店里食品安全规定，生熟分开、荤素分开，防止交叉污染。
7. 按时上下班，服从管理，吃苦耐劳，干活麻利，完成后厨安排的其他临时工作。

岗位职责：
1、负责各类海鲜、家禽及蔬菜的初步宰杀、清洗与处理，确保食材新鲜卫生；
2、严格执行水台区域的卫生清洁标准，保持工作台面、地面及排水沟的整洁干燥；
3、协助厨师完成食材的粗加工任务，并按要求对处理好的食材进行分类存放；
4、妥善维护水台区域的刀具、设备及工具，定期进行消毒与保养；
5、配合后厨团队做好每日备货工作，及时补充所需原材料，保障出餐效率。

任职要求：
1、具备餐饮行业水台工作经验者优先，熟悉各类生鲜食材的处理流程；
2、身体健康，持有有效健康证，能适应后厨高温高湿的工作环境；
3、做事勤快踏实，手脚麻利，具备良好的卫生习惯和责任心；
4、服从上级工作安排，具有强烈的团队协作意识和服务精神；
5、无不良嗜好，吃苦耐劳，能接受倒班工作制。

我们提供：
1、提供四餐（早餐、中餐、晚餐、夜宵），并安排住宿（宿舍为6人间），距离门店10分钟；
2、月休4天，排班制，发放节日福利，享有带薪年假，15日固定发薪日；
3、行业优势：依托头部汤泉品牌（曲水兰亭/水裹汤泉），业务稳定且发展态势良好。

任职要求:
1.学历不限，性别不限
2.身体健康，踏实肯干，有较好的服务意识
3.入职需持健康证，无不良记录和嗜好，有相关工作经验者优先录用；
岗位福利:
1.薪资5500起加翻台奖，综合6k；
2.包吃住；
3.多家门店可选择，就近分配，快速入职；
4.月休5天；
5.工作氛围愉悦轻松，环境好；
公司提供免费培训，不会没关系，只要你想做，我们就提供机会；