中餐主管岗位职责

岗位职责
1.负责餐厅的服务管理，规范
服务员
标准，为客人提供高标准的优质服务；
2.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；
3.负责本部门服务规范和工作流程的培训及贯彻实施；
4.每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完成情况；
5.负责按照EO单和预订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；
6.协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；
7.检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；
8.做好餐厅安全和防火工作；
9.做好贵宾及常客的关系维护、对客服务，并有一定的
销售
能力；
10.协助餐饮部各分部做好酒店繁忙时段的配合、支持工作。
任职资格
1.高中以上学历35岁以下，外形良好，有2年以上餐厅管理工作经验；
2.熟悉餐厅的运作及经营；
3.良好的沟通、协调、合作能力和独立的工作能力；
4.有较强的管理能力和责任心；

岗位职责；
1.协助部门经理做好餐销工作，客户关系维护；
2.协助部门经理做好日常vip客户接待，菜品意见收集分析；
3.完成经理下达任务并进行现场督导；
4.协助经理及时调查、处理宾客投诉的相关事宜；
5.完成领导临时交代的工作事宜。
要求：
1.女：身高160cm及以上，形象端正，性格外向，能接受客户应酬。

【岗位职责】
1.确保执行酒店政策方针和公司标准。
2.和本部门及其他部门员工及领导保持有效沟通。
3.保持餐厅干净和整齐。
4.良好的工作氛围和员工有良好的工作关系。
5.维护良好的客户关系和提高个人的修养。
6.全面的餐饮服务知识。
7.本岗位是服务管家，主要负责监督员工餐前、餐中服务工作、辅助餐中服务
8.遇到问题有较强的处理能力
【岗位要求】
1.全面的餐饮服务经验。
2.至少2年的服务员经验。
3.良好的运营和管理技能。
4.良好的仪容仪表。
5.有良好的沟通能力。