饮品研发岗位职责

岗位职责：
1. 负责饮品果汁、茶饮、功能饮料的研发工作，制定产品开发计划并推动实施
2. 分析市场趋势及消费者需求，提出新产品概念及改进方案
3. 组织产品小试、中试及量产转换，确保产品品质稳定
4. 协调跨部门资源，完成产品配方优化及成本管控
任职要求：
1. 食品科学、饮料研发等相关专业背景，5年以上饮品研发经验
2. 熟悉果汁、茶饮、功能饮料生产工艺及行业法规标准
3. 具备独立开发能力，有成功上市产品案例者优先
4. 良好的团队协作能力及项目管理经验

岗位职责：
1.02新品研发与迭代：围绕公司目标规划产线、验证工艺，开展产品品质改善（冲调、风味、沉淀等问题），协助老品升级与新品开发，配合集团完成制样、试产及新产线/工艺落地；跟踪行业动态，排查配方与工艺中的食品安全隐患。
2.02产品落地管控：统筹新品试产全流程，管控项目输入、评估、执行等关键环节；掌握原辅料/食品添加剂性能并合理应用，处理开发过程中的异常问题，推进总结改进。
3.02生产技术支持：制定工艺调试方案并复盘优化，培训指导生产人员规范操作；优化生产工艺指标，及时解决配方与工艺相关技术问题。
4.02技术体系搭建：编制、修订及管理生产工艺相关体系文件、研发制度、程序文件，以及QC工程图、作业指导书、原辅料/半成品/包材标准等技术文件，并组织培训更新。
5.02包材管理协作：负责包材签样、审核与版面确认，管控包材落地执行及变更；参与新供方测评与包材上机测试，协助采购保障包材符合工艺及生产要求。
6.02其他事项：服从上级安排及公司临时工作任务。
任职要求：
1、研究生及以上学历；
2、有2年以上食品行业液体饮品研发经验，豆奶行业经验优先考虑；
3、具备熟练的综合专业知识，接受过食品安全法律法规等专业培训；
4、责任心强，工作认真且细心、具备实干精神及团队协作精神。

职位描述：
1、负责现制饮品产品（包含但不限于奶茶类、果茶类、咖啡类等）的开发和研制、应用，精通饮品的出品、产品品控，熟悉饮品产品的制作流程和工艺
2、根据市场趋势，把控新品配方方向，负责把控原材料的测试、开发并建立产品开发标准操作流程；
3、通过新产品配方开发和应用支持销售的持续增长；
4、及时掌握行业发展、竞争品牌动态以及本品牌产品市场反馈和销售信息，对产品创新及优化升级；
任职资格：
1、大专以上学历，食品等相关专业优先。
2、5年以上现制饮料应用相关行业工作经验，有团队管理经验优先。
3、具有完备现制饮品理论知识和实践开发经验，精通全球相关主流品牌的产品概念、配方设计与市场宣称切入点，具有敏锐的配方分析能力。
4、了解饮品行业的发展动态，熟悉饮品原料信息、性质和原材料供应商。
5、有创新性，严谨的工作态度，良好的责任心、沟通能力、团队合作意识、具有上进心和钻研精神