中餐厅经理岗位职责

岗位职责：
1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。
2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。
5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。
岗位要求：
1.一年以上同中餐厅经理岗位工作经验。
2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各主管及员工的积极性。
4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。
5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

懂得餐厅日常经营管理，服从领导，勤劳肯干，具有一定的人脉！

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【招聘岗位】
桃园馆餐厅副经理
【任职条件】
1. 三至六年餐饮相关管理经/验。
2. 熟悉餐厅知识和技能。
3. 熟悉计算机操作。
4. 具有关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
5. 较强的人际处理能力并关注细节
6. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。
7. 极强的领导和人员管理技能，附加培训技能。
8. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。
9. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
10. 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变。
11 具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
【岗位职责】
1.制定和实施餐厅的营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。
2.收入管理：负责餐厅的收入管理，确保营收目标的实现，并通过有效的策略提升利润率。
3.成本控制：监控并控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，确保成本效益*大化。
4.客户服务：确保提供卓越的客户服务，增强客户满意度和忠诚度。
5.团队管理：领导并发展餐厅团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。
6.运营监督：管理日常餐厅运营，确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。
7.市场分析：定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。
8.合规与安全：确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。