食品研发岗位职责

一、岗位职责：
1.开发新产品，并具有一定的提案能力。
2.根据产品开发需要，与相关部门进行协调和沟通，确保所开发产品顺利进行。
3.试验及车间小中试的数据记录及分析。
4.了解相应食品法规，确保所开发产品符合相应法规；并协助国内外法律法规的收集。
5.负责新品相关技术、工艺、质量文件的制定并协助将产品标准化量产、控制产品成本。
6.了解*新的原料应用及流行趋势，有效把握市场及行业资讯。
7.完成上级领导交办的其他工作。；
二、岗位要求：
1、中专以上学历，食品相关专业毕业更佳，有基础操作电脑的能力
2、知悉国家相关法律法规。
3、思维敏捷具有较强责任心、工作态度认真；肯吃苦及不厌其烦的态度。
4、较强的沟通协调能力及书面表达能力、数据分析能力。

一、岗位职责：
1、提供婴幼儿辅食、营养品技术支持，面向市场形成专业化和标准化的整体方案，如产品标准制定，食品工艺的制定，原料筛选评价，原料验收标准制定，食品标签审核和包材相关工作，技术文件支持和培训等；
2、 根据公司新品规划，制定并完成新品开发计划，达成新品储备数量目标，新品试验及数据分析，成本核算；
3、根据用户需求，提出新品概念，新品研发测试，与供应链等相关部门沟通，跟进新品的研发、工艺、生产，确保上市新品符合消费预期，并根据上市表现，适时优化并升级产品；
4、与各供应商沟通研发需求，跟进产品的研发进度，完善产品上市前检测标准，确保产品安全性、生产工艺的稳定性等；
5、负责收集行业前沿资讯、新品信息、设备、工艺等技术信息，分析汇总食品行业尤其是婴幼儿食品、营养品行业的趋势分析报告，能够根据市场提出前瞻性产品开发方向，并负责完成该项目。
二、岗位要求：
1、本科以上学历，食品科学与工程等食品类相关专业；3年以上食品开发相关经验，有婴幼儿食品等研发经验者优先；
2、具备新品研发、配方及品味调整、NRV校核，标签审核及较强的技术质量文件制定能力；
3、熟悉食品科学专业知识、食品安全法规知识、食品感官分析方法，掌握常见食品检测仪器操作和基本项目管理；
4、具备较高的食品风味、口感辨别的能力对事物的评价有独到见解；
5、具备良好的沟通协调能力、团队协作精神，对婴儿辅食营养品类感兴趣，愿意与公司一同成长。

三、薪资待遇：
1、薪资可以个人能力面议；
2、提供食宿；
2、晋升空间。

1、食品相关专业毕业，中专以上学历；（应届毕业生）
2、协助研发工程师进行产品改良、新品开发任务、生产技术支持和指导等工作；
3、熟悉食品原辅料特性，以及相应的法律法规；
4、具备扎实的食品研发相关专业理论知识和较强的操作技能；
5、熟悉相关食品生产流程与工艺要求；
6、熟悉食品加工工艺及食品添加剂的使用；
7、了解食品市场，熟悉食品加工用原辅材料性能。