主厨岗位职责

1.根据总经理所规定的工作方针制定具体的实施计划。
2.对酒店后厨的生产管理全面负责。
要求
1.人品好、责任心强、沟通能力强。
2.有华南地区大中型正餐中餐、宴席酒店后厨生产管理经验。
3.擅长湘菜、赣菜、粤菜。
4.标准普通话
工资
面议

岗位职责：
1、根据公司要求制定适合餐厅经营的菜谱，明确厨房各阶段的主题；
2、协助总厨制定公司旗下各餐厅原材料的月计划和日计划；
3、严格按照食品安全法要求，做好食品卫生，保证出品符合卫生安全标准；
4、总厨缺席时，代履行总厨职责；
5、认真完成领导布置的其它工作。
6、有开菜单的能力
岗位要求：
1、有5-10年西餐厨师长工作经验；
2、有带团队的能力；
3、熟悉了解原材料的市场价，使菜品成本控制在合理标准以内；
4、善于沟通，有良好的语言表达能力；
5、工作认真负责，能吃苦耐劳；
6、具备国家认可的厨师资格证。

工作地址：长沙市天心区雀园路602号一国浩怀庄运营中心（大托收费站斜对面，雀园路枫山路口-公交站，下公交车即到，上二楼）
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薪资待遇：
底薪 + 分红
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工作时间：
9:00-21:00（13:30-16:30休息3小时）、月休4天
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岗位职责：
1、带领后厨团队（炒菜师傅、帮厨、打荷、配菜员等），负责公司会所接待餐、员工餐的烹饪工作、餐前准备和餐后整理工作；
2、根据公司伙食标准，制定菜谱，采购和检验食材；
3、根据公司需要做好加班餐、点心的供应。
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任职要求：
1、大专以上学历，有5-10以上相关工作经验，有一定的后厨团队管理经验；
2、熟练掌握烹饪技术、烹饪工具的使用和维护；
3、身体健康，有健康证，着装整洁，注意个人卫生；
4、具有良好的道德素质和职业素养，全心全意为公司服务。