餐饮经理岗位职责

【岗位职责】
1、协助餐饮部总监执行餐饮部经营管理。
2、负责餐饮部日常管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。
3、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
4、协调与其他部门的工作关系，确保为宾客提供优质、规范、高效的服务。
5、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等进行严格管理。
【岗位要求】
1、大学专科以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、全日制餐厅、宴会、茶楼的技能及管理技巧。
3、熟悉餐饮部的工作流程，运行模式及质量标准，能够独立建立起部门服务管理体系及团队建设工作，正确掌握餐饮部的经营状况。
4、有较强的管理、协调、调度能力，有丰富的处理宾客关系的经验。
5、需有从事川渝地区高星级酒店管理工作经验。

大型写字楼内职工餐厅，可承接团餐、会议餐饮服务等，薪资保障+奖金提成。
1、28-40岁，大专以上学历，3年以上餐厅管理工作经验；
2、熟悉餐饮服务及菜品知识，掌握餐饮服务、卫生标准，懂得宾客接待礼仪。具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力。
职位招聘1人

公司成立于2005年，“张鸭子”品牌获“重庆市著名商标”、“中华老字号”、“重庆非遗”等殊荣。“张鸭子卤烤鸭，一年卖出百万只，四代祖传更好吃！”成为重庆美食的一张靓丽名片！“张鸭子”营销事业部经营近100家直营专卖店，“张鸭子”餐饮事业部深耕高速服务区行业20年，经营管理全国12个以上省市、超过160多对服务区的餐饮、小吃、面条、超市及特色餐饮等业态的整体经营.
公司发展需要，面向社会各界诚聘一批有梦想、能吃苦的优秀人才，欢迎大家踊跃报名，择优录取！
一、工作职责：全面负责服务区整体运营管理，对服务区经营结果负责
1、内部业务管理：各档口产品（包括小吃、面条、快餐、超市等等）、全业态经营、人员管理、业务流程标准等管理
2、负责现场经营管理工作及采购库管ERP系统等
3、经营管理：营收、成本、费用、利润等管控
4、外联管理：合作单位及政府职能部门
二、任职要求：
1、基本条件：个人征信良好；熟练驾驶；熟悉电脑；接受工作调动
2、工作经验：有餐饮经营管理经验，或自主经营管理经验
三、薪资福利：绩效提成，包吃住，五险等
说明：能力突出者，薪资可面议。
工作地点说明：重庆、四川、山东、广西、湖南、江苏 等 高速路服务区，工作地点根据需求分配。