餐厅经理岗位职责

【桃园馆餐厅介绍】
屡获殊荣的桃园馆，连续多年荣获米其林指南入选餐厅，由名厨温思恩师傅主理，荟聚高端粤式融合料理，呈现出各式传统中国饮食文化精髓。桃园馆依三国时代的背景而设计，寓意集四方食客，结天下之交。
【任职条件】
1. 大专以上毕业或相关学历。
2. 三至六年在五星级酒店的相关管理经验，有米其林餐厅工作经验者优先考虑。
3. 良好的英语口译及书写能力
4. 较强的人际处理能力并关注细节
5. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。
6. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
7. 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变。
8. 具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
【工作描述】
桃园馆餐厅经理/副经理是餐厅整体经营服务的总负责人，严格按照酒店规章制度和部门的工作程序、组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。与客人建立良好沟通，及时处理服务投诉，确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。

岗位职责
（一）根据年度/月度经营管理计划，带领员工积极完成各项接待任务和经营指标；
（二）了解每日接待、预订情况，每日向上级汇报经营接待情况；
（三）及时征询客户意见，妥善处理客人投诉，建立客史档案；
（四）做好部室销售服务统计，填写工作日志；
（五）检查包间的物品耗用，落实成本费用管控；
（六）督察食品安全与环境卫生，包括员工个人卫生、餐具卫生、操作卫生和环境卫生；
（七）落实对本班组员工的考勤和绩效评估，组织实施培训；
（八）检查楼层的卫生状况、餐前准备工作，在客人到达前迎宾引位；
（九）督促指导员工做好服务接待，及时纠正存在的问题；
（十）协助上级负责与相关部室的工作协调；
（十一）完成上级交办的其他任务。
岗位要求
（一）学历要求：高中以上学历；
（二）外语水平：英语日常交流；
（三）体貌要求：身体健康，形象良好；
（四）工作经验：3年以上大型餐饮管理经验；
（五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，谢谢。
Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos. Thank you.
【招聘岗位】
桃园馆餐厅经理
【任职条件】
1. 三至六年餐饮相关管理经/验。
2. 熟悉餐厅知识和技能。
3. 熟悉计算机操作。
4. 具有关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。
5. 较强的人际处理能力并关注细节
6. 以客户为导向，并能够自信地建立和超过服务标准。
7. 极强的领导和人员管理技能，附加培训技能。
8. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。
9. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
10. 具有极强的应变能力，灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变。
11 具有积极合作的精神，以热心的态度对待所有的工作，并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
【岗位职责】
1.制定和实施餐厅的营销策略，提升餐厅知名度和吸引顾客，增加营业额。
2.收入管理：负责餐厅的收入管理，确保营收目标的实现，并通过有效的策略提升利润率。
3.成本控制：监控并控制运营成本，包括食材采购、人力资源和日常开支，确保成本效益*大化。
4.客户服务：确保提供卓越的客户服务，增强客户满意度和忠诚度。
5.团队管理：领导并发展餐厅团队，包括招聘、培训、员工激励和绩效评估。
6.运营监督：管理日常餐厅运营，确保服务质量和食品安全标准符合酒店及行业规定。
7.市场分析：定期分析市场趋势和竞争对手情况，调整营销策略和运营模式以应对市场变化。
8.合规与安全：确保餐厅遵守所有相关法规、健康和安全标准。