前厅管理岗位职责

岗位职责：　
1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量。
2、负责客人接待、人员分配、菜品推销、客诉处理、前厅后厨沟通。
3、负责餐前、餐中、餐后检查。
　　（1）检查工作，每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
　　（2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资；
　　（3）检查员工仪容仪表。
　4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。
　5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。
　6、签领食物、材料。
　7、妥善处理客人投诉和质询。
　8、做好员工考勤工作、评估工作。

岗位职责：
1、负责培训、监督服务人员遵守制度，规范服务；
2、负责将餐厅经营状况、客源结构、客户反馈意见、出品及服务质量等综合信息总结反馈给后厨及上级，以便及时作出调整；
3、处理客户投诉，提高客户满意度；
4、有销售渠道，通过开发，扩大客户群；
5、定期组织培训，提高下属员工技能，增强团队凝聚力。
岗位要求：
1、有餐饮行业经验；
2、性格乐观开朗，抗压能力强等。

岗位职责：
1、全面负责前厅运营管理，统筹接待、服务与团队工作。
2、制定前厅服务标准与排班计划，组织员工培训与考核，提升服务质量。3、日常巡查前厅卫生、摆台及设备状态，确保运营规范。
4、高效处理顾客投诉与突发问题，维护客情关系，提升复购率。
5、协调前厅与后厨、采购的沟通衔接，保障出餐与服务衔接顺畅。
6、管控前厅物料消耗与成本，完成门店营收目标。
7、落实安全与防疫要求，排查隐患。
8、定期复盘运营数据，优化服务流程，带领团队达成门店经营指标，对前厅整体业绩与员工管理负责。
任职要求：
1、大专及以上学历，35岁以下，酒店管理、旅游管理、市场营销等相关专业优先；
2、 3年以上餐饮服务经验，其中至少2年前厅管理岗位经验，熟悉餐厅服务全流程标准化管理。