餐饮管理岗位职责

餐饮管理要求18-50岁，性格开朗，吃苦耐劳，积极向上，有管理经验者优先。

【岗位职责】
1.统筹餐饮运营管理：协助制定部门业务计划与管理制度，组织落实会议决策及成本分析，推动标准化流程执行。
2.产品开发与菜单设计：分析市场需求，策划固定/变动菜单及菜品更新，制定标准化食谱，督导新菜研发与推广效果。
3.生产质量与成本控制：监督厨房生产全流程，确保菜品质量、减少浪费，落实中央厨房量化标准及库存管理。
4.团队考核与培训：评估下属绩效并制定培训计划，优化激励机制，提升团队协作与服务质量。
5.设备安全与环境管理：规划厨房设备更新，检查卫生、消防及安全生产，保障后厨规范运作。
【任职要求】
1.学历：大专及以上学历。
2.专业经验：乐园/景区/连锁餐饮三年管理经营，厨师专业优先，5年以上中式快餐经验。
3.核心能力：独自餐品研发能力，精通办公软件，普通话流利，具备成本控制及数据分析能力。
4.管理素质：责任心强、执行力高，擅长跨部门协调与团队管理。
5.业务敏感度：熟悉餐饮市场趋势，能快速响应需求变化并优化服务。

餐饮热血青年集结令——别让你的手艺只值5000块。
致烟火气里不甘平庸的你：
我们找的是优秀的你
这行干了3年以上的老炮，90%都被琐碎磨平了棱角。但你没走，你还想折腾。闻着热油爆香会兴奋，看到客人扫盘会满足——你要的不是死工资，是一个能把你对吃的理解变成爆款的舞台。
我们是这样的团队：
不搞虚头巴脑的团建，业绩好直接发现金，去好的餐厅品鉴学习
信奉"听得见炮火的人做决定"，放权到底
尊重手艺，你的新酱料配方，我们帮你落地，你拿利润分红
你的战位： 【店长/厨师长/储备操盘手】——这家店的"二老板"。
带好兵：把你的手艺复制给新人，让他们服你、跟你冲
打好仗：从灶台温度到顾客笑脸，全流程把控
算好账：懂成本核算，省下来的每一分钱都有你的份
我们要的人：
餐饮实战3年起，千禧年出生（男女均可）
眼里有光，想扎根、买房、安家
手里有绝活（切配、颠勺、拉客、算账，至少一项能打）
心里有火，见不得脏乱差，见不得客人皱眉头
不介意学历，但学习能力必须在线，能接受数字化管理
实在的回报：
薪资 8K-15K 起步，上不封顶
月度超额利润当场现金分红
每年 2次 外部探店基金，公司报销
满一年达标，开放单店入股
灶台已热，只差你。来谈。